Commandez depuis l'état réel de vos stocks, au meilleur coût livré
Fini les commandes passées au feeling et les bons de livraison recopiés à la main. AgroFlow relie vos fournisseurs, vos prix et vos stocks dans un seul écran : vous voyez ce qui va manquer, vous comparez le coût réellement livré, et vous commandez la bonne quantité au bon moment — depuis le bureau ou directement en atelier.
Le module Approvisionnement et fournisseurs d'AgroFlow est un outil numérique de gestion des achats de matières premières conçu pour les artisans agroalimentaires (boulangers, pâtissiers, traiteurs, chocolatiers). Il centralise l'annuaire des fournisseurs et leur catalogue d'offres, importe les factures et bons de livraison par OCR IA, déclenche les commandes à partir de prévisions de consommation et compare le coût réellement livré pour chaque offre, en remplacement des commandes passées au jugé et de la saisie manuelle.
Pourquoi changer ?
L'artisan agroalimentaire achète souvent à l'instinct, sans visibilité sur ses besoins réels ni sur le vrai prix livré. Résultat : des ruptures, des surstocks coûteux et des heures perdues à recopier des bons de livraison.
Commandes passées au feeling : on commande « comme d'habitude » sans savoir ce qu'il reste vraiment en stock
Bons de livraison et factures recopiés à la main : saisie longue, fastidieuse et source d'erreurs
Ruptures en pleine production : la matière manque le jour où on en a besoin, faute d'anticipation
Prix fournisseurs opaques : impossible de comparer une offre en sac de 25 kg avec une autre en carton, frais de livraison inclus
Surstocks immobilisés : on commande trop par sécurité, et la trésorerie dort dans la réserve
Coordonnées fournisseurs éparpillées : carnets, e-mails et tableurs qui ne disent jamais qui propose quoi à quel prix
Ce que ça change concrètement pour l'artisan :
Vous commandez à partir de vos besoins réels : le stock disponible, les productions prévues et les commandes en route sont déjà pris en compte
L'OCR IA lit vos factures et bons de livraison à votre place : fournisseur, lignes et prix créés automatiquement, sans saisie manuelle
Vous anticipez les besoins : une prévision vous indique la date probable de rupture et le jour limite pour commander à temps
Vous achetez au meilleur coût livré : le comparateur ramène chaque offre au prix au kilo et intègre les frais de transport
Une marketplace unique regroupe toutes les offres de vos fournisseurs : recherche, filtres et panier multi-fournisseurs en un seul écran
Tout reste à jour tout seul : compteurs, alertes et statuts de commande se rafraîchissent sans manipulation de votre part
Tout ce qui est inclus
Annuaire fournisseurs & catalogue d'offres
L'annuaire centralise tous vos partenaires commerciaux et leurs offres de matières premières : informations légales, contacts, adresse, et le catalogue détaillé des prix, conditionnements et caractéristiques de chaque produit proposé.
- Fiche fournisseur complète : raison sociale, SIRET, contact référent, adresse et statut actif/inactif
- Classification par type : fabricant, distributeur, grossiste ou producteur local en circuit court
- Catalogue d'offres lié à chaque fournisseur : prix, unité de vente, conditionnement et délai de livraison
- Caractéristiques produit détaillées : origine, allergènes, labels qualité, conditions de stockage et durée de conservation
- Recherche instantanée par nom, e-mail ou téléphone sur l'ensemble de la base
Import de documents par OCR IA
L'import par OCR IA crée vos offres fournisseurs directement à partir d'une facture ou d'un bon de livraison : le document est lu automatiquement, le fournisseur est identifié et chaque ligne est rapprochée des matières premières de votre catalogue.
- Lecture automatique des factures et bons de livraison au format PDF, photo ou scan
- Identification du fournisseur par numéro légal ou par nom, avec création de fiche en un clic si besoin
- Rapprochement intelligent de chaque ligne avec vos matières premières existantes
- Création en masse des matières manquantes à partir des libellés extraits du document
- Validation guidée en quatre étapes avant la création définitive des offres
- Import de plusieurs documents en une seule session, factures et bons de livraison mélangés
Commandes fournisseurs & réception
La passation de commande s'appuie sur une marketplace qui regroupe les offres de tous vos fournisseurs, avec un panier multi-fournisseurs et un suivi de chaque commande de sa création jusqu'à la réception en atelier.
- Marketplace unique avec recherche, filtres par catégorie et par fournisseur, et tri par prix
- Panier multi-fournisseurs transformé automatiquement en une commande par fournisseur
- Suivi du cycle de vie de chaque commande : en attente, passée, confirmée, expédiée, livrée
- Validation d'une commande pour confirmer son envoi au fournisseur
- Réception des marchandises rattachée au contrôle qualité et à la traçabilité des lots
- Historique complet des commandes consultable par fournisseur et par produit
Prévisions de consommation
La prévision de consommation projette le niveau de vos stocks sur les semaines à venir en tenant compte de votre historique et de vos productions planifiées, pour anticiper les ruptures et savoir précisément quand commander.
- Projection du stock sur 7, 15, 30, 60 ou 90 jours selon l'horizon choisi
- Date probable de rupture et date limite conseillée pour passer commande à temps
- Recommandation d'achat chiffrée : quantité, fournisseur conseillé et coût estimé
- Tendance de consommation en hausse, en baisse ou stable par rapport à l'historique
- Tableau des productions planifiées qui expliquent pourquoi le stock va baisser
- Bouton de commande directe vers la marketplace avec la matière pré-sélectionnée
Comparateur de coût livré
Le comparateur ramène chaque offre à un prix de référence commun et y ajoute les frais réels de transport et de conditionnement, pour que vous puissiez comparer objectivement deux propositions vendues sous des formats différents.
- Prix au kilo ou au litre calculé pour comparer des conditionnements différents
- Intégration des frais de transport et de conditionnement dans le coût final
- Comparaison côte à côte de toutes les offres disponibles pour une même matière
- Mise en avant du meilleur compromis entre prix livré et délai de livraison
- Économie réalisée par unité affichée quand une remise s'applique
Lundi matin, préparation des commandes de la semaine en pâtisserie
Voici comment se déroule la session d'approvisionnement hebdomadaire avec AgroFlow :
L'acheteur ouvre le tableau de bord Approvisionnement. La carte « Ruptures prévisionnelles » signale trois matières à risque pour la semaine.
Il ouvre la prévision de la farine T55 : le graphique annonce une rupture probable jeudi, et indique qu'il faut commander avant mardi pour être livré à temps.
La recommandation d'achat propose 50 kg, le fournisseur au meilleur prix et le coût estimé. Il clique sur « Commander maintenant » : la matière arrive pré-sélectionnée dans la marketplace.
Pour le beurre, deux offres s'affichent : un sac de 25 kg et un carton de 10 kg. Le comparateur de coût livré ramène les deux au prix au kilo, transport inclus, et désigne la plus avantageuse.
Il ajoute farine, beurre et chocolat au panier. AgroFlow regroupe les articles par fournisseur et prépare une commande par partenaire.
Sur le récapitulatif, il vérifie quantités, dates de livraison et montants, puis confirme. Trois commandes sont créées au statut « En attente ».
La facture du fournisseur de la veille arrive par e-mail. L'acheteur la dépose dans l'import OCR : le fournisseur est reconnu et les six lignes sont rapprochées automatiquement de son catalogue.
Le responsable achats consulte la liste des commandes depuis son bureau. Tout est tracé, les coûts sont maîtrisés, et la semaine est sécurisée sans aucune rupture en vue.
Chacun son rôle, chacun ses droits
Acheteur
- Consulter le tableau de bord et les prévisions de consommation
- Constituer un panier et passer des commandes fournisseurs
- Importer des factures et bons de livraison par OCR IA
- Comparer les offres et le coût livré dans la marketplace
- Consulter l'annuaire des fournisseurs et leur catalogue
Responsable achats
- Toutes les permissions de l'acheteur
- Valider et envoyer les commandes aux fournisseurs
- Créer, modifier et désactiver les fournisseurs et leurs offres
- Configurer les seuils d'alerte et les paramètres de prévision
- Consulter l'historique complet des commandes et des prix
Gérant
- Toutes les permissions du responsable achats
- Suivre le coût d'approvisionnement et les économies réalisées
- Accéder à la vue consolidée multi-entreprises le cas échéant
- Définir la politique d'achat et les fournisseurs privilégiés
- Gérer les droits d'accès au module pour son équipe
FAQ — Module Approvisionnement
Qu'est-ce qu'un logiciel d'approvisionnement pour artisans agroalimentaires ?
Un logiciel d'approvisionnement pour artisans agroalimentaires est un outil numérique qui pilote l'achat de matières premières auprès des fournisseurs : annuaire et catalogue d'offres, prévision des besoins, passation de commande et comparaison du coût livré. AgroFlow relie vos fournisseurs, vos prix et l'état réel de vos stocks pour commander la bonne quantité au bon moment, sans saisie manuelle.
Comment importer une facture ou un bon de livraison fournisseur sans tout retaper ?
Avec AgroFlow, vous déposez la facture ou le bon de livraison (PDF, photo ou scan) dans l'assistant d'import. L'OCR IA lit le document, identifie le fournisseur et rapproche chaque ligne de vos matières premières existantes. Vous validez en quatre étapes guidées, et les offres sont créées automatiquement — sans saisie manuelle.
Comment savoir quand commander pour éviter une rupture de stock ?
AgroFlow projette votre niveau de stock sur 7, 15, 30, 60 ou 90 jours en tenant compte de votre consommation historique et de vos productions planifiées. La prévision affiche la date probable de rupture et la date limite conseillée pour passer commande à temps, en intégrant le délai de livraison de votre fournisseur.
Comment comparer deux offres fournisseurs vendues sous des conditionnements différents ?
Le comparateur de coût livré ramène chaque offre à un prix de référence commun (prix au kilo ou au litre) et y ajoute les frais de transport et de conditionnement. Vous comparez ainsi objectivement un sac de 25 kg et un carton de 10 kg, frais inclus, et AgroFlow met en avant le meilleur compromis entre prix livré et délai.
Puis-je commander auprès de plusieurs fournisseurs en une seule fois ?
Oui. La marketplace regroupe les offres de tous vos fournisseurs dans un même écran avec un panier intégré. Vous ajoutez les matières de différents fournisseurs au panier, et lors de la validation, AgroFlow crée automatiquement une commande par fournisseur, que vous pouvez ensuite valider individuellement.
AgroFlow tient-il compte de mes commandes déjà en route dans ses prévisions ?
Oui. La projection de stock intègre les quantités attendues des commandes déjà passées, confirmées ou expédiées, à leur date de livraison prévue. Vous évitez ainsi de commander en double : la prévision reflète l'état réel de vos approvisionnements, pas seulement le stock présent en réserve.